Италия
Большой диаметр и ребристость Пенне Ригате позволяют им полностью пропитаться соусом.
Кукурузная мука 70%, рисовая мука 29,5%, эмульгатор (E471).
Название этого вида пасты происходит от итальянского слова «penna» — «перо». Пенне Ригате — один из самых любимых форматов пасты всего итальянского полуострова, для которого почти в каждом регионе своё название. Например, в Умбрии их называют «споле» (от ит. spole — челноки), а на юге — «малтальяти» (от ит. maltagliati — плохо нарезанные).
Варить 8-10 минут.
Условия хранения: в помещениях, исключающих воздействие прямого солнечного света, при температуре от 0°С до +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.