Италия
Уксус имеет темно-коричневый окрас и густую консистенцию. Кислотность продукта 6%.
Уксус бальзамический, концетрат виноградного сусла, антиоксидант. Кислотность 6%.
Отличие красной, синей, черной и золотой этикеток заключается в количестве содержания концентрации виноградного сусла, от которого зависит типичная сладость конечного продукта. Более сладкий уксус - золотая этикетка, менее сладкий - по убывающей: красная, черная, синяя.