Италия
Самая правильная пицца готовится именно с неаполитанским томатным соусом, поверьте.
Помидоры 92%,оливковое масло первого отжима (экстра верджине) 3%, лук 2%, базилик 1%, соль, рисовый крахмал, регулятор кислотности: лимонная кислота.
Соусов на сегодняшний день придумано очень много, но классика не забывается – томатный соус популярен так же, как и десятки лет назад. Помидоры являются одним из самых популярных в мире овощей – их кушают во всех уголках планеты. Соответственно, повсеместно из томатов готовятся и соусы, и везде имеется своя специфика их приготовления. Вот и неаполитанский соус имеет свою изюминку.