+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Россия
При прорастании количество витамина С увеличивается с 0,58 до 14,7 мг/100г.
История ржи удивительна! Всем известная, и давно любимая нами, рожь изначально считалась сорняком, ни древние греки, ни римляне не могли оценить её по достоинству. Только лишь Древние славяне смогли оценить её по достоинству.
С XI века Русь носила название "Ржаное государство", ведь основной едой в те времена был ржаной хлеб да квас.
А мы предлагаем вам попробовать давно известную вам рожь в ином её виде - в проростках!
Необработанная термически, а лишь пророщенная рожь принесёт вашему организму гораздо больше пользы, чем в каком-либо другом виде! Попробуйте и убедитесь в этом сами!
Зерна содержат белки (13%), жиры (2%), углеводы (69%) и клетчатку. В них много калия (425 мг/100 г), кальция (58 мг/100 г), фосфора (292 мг/100 г), магния (120 мг/100 г), марганца (2,7 мг/100 г), железа (4,2 мг/100 г), цинка (2,5 мг/100 г), есть также фтор, кремний, сера, ванадий, хром, медь, селен, молибден. Содержат больше витамина Е, чем зерна пшеницы (10 мг/100 г), а также витамины В1 (0,45 мг/100 г), В2 (0,26 мг/100 г), В3 (1,3 мг/100 г), В5 (1,5 мг/100 г), В6 (0,41 мг/100 г), фолиевую кислоту (0,04 мг/100 г), витамины К, Р. Количество витамина С увеличивается при прорастании с 0,58 до 14,68 мг/100г. Суммарное содержание антиоксидантов (ССА) в процессе прорастания семян этого растения увеличивается в 11,0 раза, и достигает на пятые сутки 320 мг/100г. По своему действию сходны с проростками пшеницы: компенсируют витаминную и минеральную недостаточность, стимулируют работу кишечника, усиливают перистальтику, нормализуют микрофлору, обладают легким послабляющим действием, способствуют очищению организма от шлаков. Проростки ржи показаны в тех же случаях, что и проростки пшеницы.
