Индия
Крупнолистовой чай — это чай, приготовленный с особой бережностью, которая позволяет максимально сохранить целостность листа.
Ассам не такой ароматный, как Дарджилинг, и гораздо крепче; цвет у него темный, красноватый или оранжевый, и он слегка пахнет солодом. Ассам редко продается в чистом виде – чаще его смешивают с другими видами чая. Очень любят Ассам англичане: они считают его английским, и называют классическим, а пьют его обычно утром или в обед – именно Ассам входит в известный купаж «Английский завтрак» - «English Breakfast Tea».