+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса 97Б - с 10 до 20 без выходных
Закрыть

Корица в палочках цейлонская сорта Альба "Золото Индии", 20 г

Корица в палочках цейлонская сорта Альба "Золото Индии", 20 г

Специи и приправы

375 руб

Индия

Палочка корицы прекрасно дополнит черный чай, а щепотка молотой корицы придаст особый изыск горячему шоколаду и кофе.

1 штука
в наличии


Добавить в корзину

Пряность, родиной которой является Шри-Ланка (Цейлон), в свое время была одной из главных причин завоеваний этого острова и сражений за господство над ним. Завоеватели, прибывавшие сюда единственно возможным морским путем, утверждали, что при приближении к острову уже можно было почувствовать тонкий аромат пряности. Забавно скрученные палочки и рассыпчатый ароматный порошок известны с древнейших времен: их экспортировали еще в Древний Египет, преподносили в качестве ценного подарка знатным особам. В Средние века в Европе люди ломали голову над тем, каким же образом получают этот загадочный циннамон - восхитительную цейлонскую корицу, аромат которой знает любая современная хозяйка.

Сегодня корицу выращивают и на Сейшелах, и в тропических лесах Азии, и в Индии, и даже в Бразилии, но самой качественной все равно считается именно цейлонская. Собирают ее следующим образом: двухлетние кустарники подрезают под корень и ждут появления новых побегов, с которых и срезают кору. Верхний грубый слой отделяют, оставляя только второй слой - именно он при высыхании скручивается в "бараний рог" - это и есть особое свойство корицы, которое отличает ее от кассии. Мало кто знает, что основная часть продающейся в супермаркетах молотой корицы - это вовсе не корица, а кассия, которую еще называют "фальшивой корицей" и "китайской корицей". Кассию довольно сложно отличить по цвету и аромату от корицы, ведь их производят из растений, являющихся очень близкими "родственниками", да и на упаковке ни один производитель не пишет "кассия". Зато потребителям стоит знать, что в традиционной китайской медицине кассия используется как средство стимулирования сердечно-сосудистой деятельности (поэтому ее не стоит употреблять людям с соответствующими заболеваниями).

Корица, которую мы предлагаем в нашем магазине - это самая что ни на есть настоящая цейлонская корица сорта ALBA (он считается сортом класса люкс), в чем любой специалист сразу же убедится, стоит ему поближе рассмотреть сами палочки. Она традиционно используется в приготовлении различных восточных блюд, а также незаменима, если вы готовите десерты и согревающие коктейли. Самое известное и беспроигрышное сочетание, конечно, корица создает с кислыми осенними яблоками - так что не забудьте добавить щепотку толченой пряности в любимый яблочный пирог.

Веганский продукт
Вегетарианский продукт







Экостория
Контакты
ул. Энгельса, 97Б
Челябинск

Человек - единственный, кто обладает реальной свободой выбора - что есть, носить на себе и использовать для гигиены тела и жилища... ЭКОСТОРИЯ помогает вам делать выбор среди натуральных и этичных продуктов питания и косметики. Правильное питание и активный образ жизни определяет вашу сопротивляемость недугам индустриального века, связанными с загрязнением окружающей среды обитания. Мы считаем, что только полный отказ от всех продуктов животного происхождения дает возможность вашему уму и телу чувствовать себя свободными и полными энергии для жизни, в которой нет места насилию над нашими соседями по планете.
На верх