+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Италия
Букатини (итал. Bucatini) — толстые итальянские спагетти с отверстием, проходящим по центру изделия.
Известные также как Перчателли, возникли в Неаполе и относятся к семейству сухой пасты, в форме длинных и прямых трубок толщиной от 0,98 до 1,08 мм и диаметром 3,00 мм. Очень знаменито блюдо «Букатини алл Аматричана» с томатным соусом и «панчетта», но этот формат, достаточно универсален в приготовлении и так же отлично сочетается с соусами на основе соевого соуса. Идеально подходят, для этого формата, и овощные заправки, приготовленные из томатного соуса со сладким перцем, баклажанами, кабачками, оливками и каперсами.
