Шри-Ланка
Пищевая ценность нута делает его незаменимым продуктом питания для вегетарианцев.
Блюда из нута сделают Ваш рацион полезным и разнообразным. Из нута готовят супы, вторые блюда и гарниры, закуски, соусы и напитки, различные карри, из нутовой муки пекут лепешки и готовят прекрасные десерты, например, знаменитую халву "Соан Папди" со специями и миндальными орешками.
Современная медицина рекомендует использовать нут в диетическом питании с целью профилактики большого спектра заболеваний органов и систем организма человека, его рекомендуется включать в рацион детей, особенно во время усиленного роста, а также в рацион пожилых людей как профилактическое средство от катаракты и остеопороза.