+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Япония
Сенча — самый популярный вид японского чая. На долю чая Сенча приходится более 80 процентов общего объёма чайного производства Японии.
Органический* зеленый чай.
*Расфасованное сырье соответствует органической сертификации JP-BIO-005.
По сравнению с другими сортами чая, Сенча - самый богатый антиоксидантом Катехин чай. В Японии особая технология производства. В отличие от Китая, где чайные листья прожариваются, здесь их пропаривают. Сбор урожая начинается с апреля, и первый урожай считается самым качественным и имеет наибольший спрос. У него более деликатный вкус, нежный аромат и в нем больше полезных микроэлементов и витаминов, нежели в последующих урожаях.
Имеет золотисто-зеленый настой, благородный терпко-сладкий вкус и послевкусие умами.
1 чайную ложку чая положить в кружку, залить кипятком 70-80, накрыть и дать настояться 3-4 минут. Нельзя чай держать в воде дольше 15 мин. Сладкий чай получается благодаря низкой температуре. Вода 60–70 градусов придаст сливочный вкус. Заварка в горячей воде внесет горькость.
