Россия
Пекан – продукт жирный и калорийный. Его употребление в пищу насыщает организм человека энергией, силой.
Полезные свойства ореха пекана заключаются в его богатом витаминно-минеральном составе, куда входят насыщенные жирные кислоты, моно - и дисахариды, крахмал, пищевые волокна, витамины.
Орех пекан едят в жареном, сыром и сушеном виде, добавляют в первые и вторые блюда, салаты и закуски, напитки. Пекан хорошо сочетается с соевым сыром, приготовленное из него масло идеально подходит к рису, грибам. В нашей стране пекан ещё не приобрел такую популярность и пока считается орехом экзотическим.