Россия
«Гарам масала» - одна из самых известных и популярных индийских смесей специй.
Название Гарам Масала на русский язык переводится, как «острая (или обжигающая) смесь», что красноречиво говорит о ее вкусовых качествах – она имеет ореховый аромат и специфичный остро-сладкий вкус. Смесь очень популярна в Индии и других странах Южной Азии.
«Гарам масала» - довольно универсальная приправа, которая может использоваться для приготовления самых разных блюд и напитков. Обычно смесь добавляют либо на завершающем этапе готовки, либо уже в готовое блюдо. Очень важное значение смесь имеет в аюрведических практиках.