Россия
Этот продукт является отличным пребиотиком, который диетологи советуют включать в меню худеющим.
Мука их коньяку.
Конжак, который часто называют называют коньяком или конжаковой мукой, является многолетним растением, которое культивируют в ряде азиатских стран (например, в Китае, Корее и Японии) ради съедобных клубней (calorizator). Из клубней получают так называемую коньяковую муку, применяемую в качестве пищевой добавки (загустителя E425). Растение же используется как декоративное, несмотря на отвратительный запах, издаваемый им во время цветения.
Конжаковая мука применяется в пищевой промышленности, её содержат конфеты, жевательные резинки, мармелад, желе, соевые молочные продукты, мороженое, сгущенка, пудинги, стеклянная лапша и другие продукты восточной кухни.