+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Таиланд
Соус пяти основных вкусовых ощущений – сладкое, кислое, горькое, острое и соленое.
В китайской кулинарии 5 китайских специй обозначает смесь приправ: сладкого укропа, гвоздики, и корицы, а также из звезд аниса и горошин сычуаньского перца. Эта смесь олицетворяет баланс пяти основных вкусовых ощущений – сладкое, кислое, горькое, острое и соленое.
Когда сыпучие приправы и специи перестают справляться с возложенными на них обязанностями или вы попросту не стали утруждать себя их использованием, острый соус действительно может стать лучшим выходом из ситуации. Иметь дома пару-тройку видов такого соуса разной степени жгучести для искушенного гурмана с «огнестойкими» рецепторами в наши дни становится нормой. Соус "5 специй" может стать одним из вариантов Вашей коллекции.
Только не имеющий серьезных ограничений в питании человек с полностью здоровым желудком может позволить себе добавлять острый соус к каждому блюду. Широкий же круг гурманов вынужден довольствоваться умеренным количеством, а для некоторых даже небольшие дозы могут стать серьезной угрозой здоровью. Так, при самом неблагоприятном сценарии после попадания острого соуса в чувствительный организм у человека могут развиться отеки и воспаления, а также возникнуть боли в желудке, диарея и судороги. Хорошенько подумайте, стоит ли оно того, если вы не уверены, что готовы к нагрузкам повышенной остроты. Во всем надо знать меру.
