Италия
Тальятелле представляет собой длинную лапшу шириной ровно 8 мм.
Узкая классическая итальянская паста, приготовлена из твердых сортов пшеницы и родниковой воды на семейном предприятии Руммо региона Кампанья.
Паста достаточно широкая, чтобы сочетаться с густыми соусами, и, одновременно, достаточно тонкая для сливочных соусов. Классический соус готовится из кремообразного соевого сыра мелко нарезанного укропа. А можно подать и с овощным рагу.