Россия
Фенхель обыкновенный нередко называют аптечным укропом, а в народе еще и волошским или сладким укропом.
Фенхель обладает приятным анисовым запахом, сладковато-пряным вкусом. Это многолетнее, травянистое растение, но чаще всего его выращивают как двулетник либо однолетник. В культуре также известны две его разновидности – обыкновенный и овощной. Жгучим, почти перечным вкусом отличаются плоды перечного фенхеля, а сорта «огородный» и «гребневой» имеют нежные листья, пригодные для салата.