+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Россия
Безглютеновые макаронные изделия – отличный способ разнообразить диетическое меню.
Кукурузная мука, рисовая мука, вода питьевая, эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот).
Не содержит глютена, предназначен для всех категорий населения.
Глютен — это вещество, входящие в состав белка пшеницы, ячменя, ржи и большинства других злаковых культур.
Чем вреден глютен?
Важно разделять вред продуктов с глютеном и вред самого глютена. Поскольку глютен — это главный компонент пшеничной муки, он в больших количествах содержится в хлебе и во всей выпечке. Именно такая пища вызывает быстрый набор лишнего веса, тогда как отказ от нее полезен для похудения.
С другой стороны, иммунитет некоторых людей воспринимает глютен как аллерген, заставляя организм с ним «бороться». Поскольку глютен поступает с пищей, желудок страдает в первую очередь.
Нарушаются функции кишечника, понижается уровень усвоения углеводов, жиров, витаминов и минералов.
Целиакия — аллергия на глютен
Болезнь под названием целиакия, являющаяся аллергией на глютен, встречается у 1% населения — в среднем, у одного человека из 100-150(2). У подобных людей употребление даже минимальных доз глютена (0.1 г) способно вызвать серьезную пищевую аллергию с неприятными симптомами.
Считается, что непереносимость глютена — это генетическое заболевание, схожее с непереносимостью лактозы. Если у ваших родителей или родственников наблюдается целиакия, вероятно вы также ей подвержены. В этом случае вам всю жизнь придется придерживаться строгой безглютеновой диеты.
