Россия
В общей сложности учеными выявлено свыше 300 композиций веществ, содержащихся в какао.
С 2015 года компания 9Nuts производит натуральные пасты из арахиса (Peanut butter) и урбечи по оригинальной рецептуре из США без добавления сахара, масел, эмульгаторов, сухого молока и всего другого, что умудряются добавлять в пасту современные производители. Урбечи из кокоса, льна, финика, кунжута, семян подсолнечника и другие, бережно измельчаются на каменных жерновах.
Абсолютное большинство веществ, содержащихся в какао, имеют потрясающее по эффективности действие на процессы метаболизма в организме человека. Активность и биодоступность флавоноидов какао превосходят витамин Е в десятки раз. Масла и витамины какао заметно улучшают состояние кожи и волос. Живое какао улучшает скорость мыслительных процессов и запоминание, работоспособность, а также общее самочувствие. Сырые какао-бобы являются натуральным антидепрессантом. В какао-бобах содержатся вещества, стимулирующие хорошее настроение: серотонин, допамин и фенилэтиламин. Ученые полагают, что употребление какао-бобов помогает эффективнее снижать вес.