Азербайджан
Будучи богатым на различные витамины, кизиловый соус имеет еще и неповторимый вкус.
Соус из кизила (пурмарили) занимает почетное место среди других приправ кавказской кухни. Ведь ягоды кизила, растущие на небольших деревьях, не только вкусные, но и очень полезные. Недаром на Кавказе кизил называют могучим доктором. Соус из этих ягод получается ароматным с легким терпко - кислым вкусом. Сама по себе приправа универсальна, она идеально подходит как к горячим блюдам, так и к разнообразным гарнирам и салатам. Его можно использовать как в горячем, так и в холодном виде.