+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Россия
Прием тархуна улучшает настроение, повышает работоспособность.
Свежий и высушенный тархун едят в исходном виде — дополнительная обработка не требуется. Срезанный эстрагон употребляют в сутки не более 50 г, сухой — до 5 г, отварной (жидкость) — до 500 мл.
Чай или отвар готовят методом заливания 1 ст. л сухого сырья стаканом кипятка. Для усиления вкуса его можно настаивать на корках граната, а после охлаждения добавлять сахар.
Эстрагоном, как свежим, так и сушёным, приправляют самые разнообразные блюда. Он хорошо дополняет многие виды соусов (щавелево-эстрагонный, лимонный, равигот, бернез и др.).
Очень вкусна тушёная морковь с эстрагоном (в данном случае эту приправу рекомендуют добавлять за несколько минут до готовности).
Эстрагон — хороший консервант, поэтому незаменим в домашних заготовках.
