+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Россия
Полба – это полудикий сорт пшеницы с ломким колосом и пленчатым зерном.
Содержащиеся в полбе особые растворимые углеводы, мукополисахариды, обладают способностью укреплять иммунную систему. Кроме этого, полба очень легко и быстро усваивается организмом (отсюда быстрое насыщение) и, в отличие от простой пшеницы, при переваривании её организм не выделяет дополнительную слизь, поэтому полбу можно есть людям , подверженным частым простудным заболеваниям.
Крупа полба содержит практически все питательные вещества, в которых нуждается человек, в гармоничном и сбалансированном сочетании – и не только в оболочке зерна, а равномерно во всем объеме. Это означает, что она сохраняет питательную ценность даже при самом тонком помоле. Содержит большее чем в пшенице количество белка – на 27% - 30%.
Каша из полбы имеет приятный ореховый аромат и невероятно полезна, особенно детям. Белок клейковины, которым особенно богат этот злак, содержит 18 незаменимых для организма аминокислот, которые не могут быть получены с животной пищей. Так же в полбе более высокое содержание железа, протеина и витаминов группы В, чем в обычной пшенице.
