Состав
Рис круглозерный шлифованный, овощи сушеные (морковь, лук репчатый, чеснок), шампиньоны сушеные, специи молотые (куркума, кумин, перец черный, кориандр).
Способ приготовления (2 порции)
110 г плова с грибами, 200 г овощей, 350 мл воды, 20 г растительного масла, соль - по вкусу.                        1.    В сковороду с растопленным растительным маслом выложить мелко нарезанные овощи, обжарить пару минут.
2.    Высыпать смесь для плова. Нагреть, но не сильно, чтобы овощи не подгорели.  Добавить воду, посолить и довести до кипения.  Уменьшить огонь, закрыть плотно крышкой и варить на слабом огне в течение 25 минут, периодически помешивая.