Россия
Суп Рассольник — один из немногих, хорошо сохранившихся в памяти тех, кто застал советский период.
Крупа перловая, овощи и зелень сушеные (картофель, огурцы соленые (огурцы, соль), морковь, лук репчатый, томаты молотые, лук зеленый, петрушка), перец черный молотый.
Ингредиенты:100 г супа, 1,3 л бульона, соль — по вкусу, зелень – по желанию. 4 порции.
В кипящий бульон высыпать содержимое пакета. Варить 45 минут под крышкой на медленном огне, в конце варки посолить при необходимости. Снять с огня. Подавать, украсив зеленью.