Россия
В составе черного риса много пищевых волокон, которые обладают противовоспалительными свойствами.
В приготовлении черный рис занимает больше времени, чем белый. Перед варкой черный рис желательно замочить в течение 3 часов – так рис принесет организму больше пользы.
После замачивания обязательно промойте рис чистой водой и поставьте на огонь, добавив 2 стакана воды на стакан риса. Если вы замачивали рис, то время варки составит полчаса, если нет – то час.
По вкусу черный рис напоминает попкорн и орехи.