+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Россия
Это изысканный десерт, который придется по душе настоящим гурманам.
Восходящая звезда линейки цукатов Dr.Munger , и самая яркая из конфет - имбирь. Польза имбиря известна всем. Её источник кроется в эфирных маслах свежего корня.
Для упрощения и ускорения процесса глазировки, а также для продления срока годности продукта, большинство кондитеров засахаривает имбирь, как говорится, «от души», что ещё и позволяет снизить себестоимость продукта. Но в таком агрессивном процессе, эфирные масла пропадают, так как нарушается структура содержащей их клетки. Корень превращается в сухой жгучий комок, только создающий иллюзию полезности.
Щадящий режим, благодаря которому внутри клеток сохраняются эфирные масла, позволяет не поднимать уровень сухих веществ так высоко.
Корень остается цельным внутри, сочным и хрустящим (и вкусным).
