Россия
Пряная трава, продолговатые острые листья которой имеют неповторимый свежий аромат, яркий, с долгим анисовым послевкусием.
Сушеный эстрагон – прекрасная душистая приправа. Эстрагон сушеный добавляют в супы и жаркое в конце приготовления, после длительной термической обработки он теряет свой аромат.
Сушеный эстрагон, как и свежий – отличный компаньон для картофеля. В зимний период, когда свежая зелень отнюдь не лучшего качества, сушеный эстрагон добавляют в свежие салаты и к соевым мясным блюдам.