Россия
Кукурузная мука используется при выпечке кукурузного хлеба, лепешек, маффинов, блинов, запеканок, кексов, оладьев.
Кукурузная мука содержит много клетчатки , витаминов, минералов и не содержит глютен. При сравнительно высоком индексе жирности и калорийности - кукурузная мука легко усваивается организмом. Выпечка из кукурузной муки отличается особой легкостью и рассыпчатостью, а кукурузный хлеб долго не черствеет и сохраняет приятные вкусовые качества.