Россия
Греки, а также жители Кипра считают это печенье своим национальным рождественским лакомством.
Маргарин, мука кукурузная тонкого помола, подсластитель - изомальт, крахмал кукурузный, мука амарантовая грубого помола, топинамбур сушеный, порошок яичный, джем клубничный (клубника, патока мальтозная, яблочное пюре, загуститель: пектин, подсластители: изомальт, экстракт стевии (стевиозид), регулятор кислотности - кислота лимонная, консервант - сорбат калия), соль, подсластитель - стевиозид.
Находчивый слуга персидского султана придумал сладость по воле случая. Однажды недоброжелатели украли из дома султана продукты, из которых изготавливались традиционные восточные сладости. Тогда он просто использовал муку, которой всегда было в изобилии в доме, яйца, сахар и немного масла. В довершении он «украсил» вкус печенья ноткой шафрана, а внешний вид лёгким слоем сахарной пудры. Так было выпечено первое курабье — простая, но в то же время ставшая невероятно любимой и распространённой, восточная сладость. Курабье всегда выпекалось пряным, будь то шафран, корица, гвоздика или даже простой ванилин. Никто не может с полной вероятностью сказать, какую форму имело то самое первое печенье, по одним источникам курабье — ромашковое настроение — это было печенье в форме ромашек, по другим — небольших размеров выпечка, присыпанная сахарной пудрой.