+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Россия
Брусника является поставщиком бензойной кислоты – природного антисептика, которая имеет свойство уничтожать микробы и грибки.
Согласно исследованию, проведенному Департаментом пищевых и экологических наук в Университете Хельсинки в Финляндии, брусника помогает предотвратить бактериальную инфекцию стафилококк. Эта инфекция попадает в организм человека через употребление зараженной пищи.
Было обнаружено, что в бруснике содержатся фенольные, антиоксидантные, противомикробные и противовоспалительные соединения, которые борются с инфекциями. Также брусника содержит проантоцианидины, гидроксибензойные кислоты, флавонолы - антиоксиданты, которые делают бруснику одними из лучших антиоксидантных продуктов.
Брусника является универсальной ягодой, которую используют во многих блюдах и напитках. Из ягод брусники готовят соусы, варят варенья, джемы, морсы, кисели и компоты, делают наливки. Брусника – традиционная начинка для пирогов, пирожков и блинчиков.
