Греция
Средний вес оливки Каламон 5-6 грамм, косточка легко отделяется от мякоти. Весовое соотношение мякоти к косточке составляет 7,7/1.
Оливки черные с косточкой, вода питьевая, соль, молочная кислота (фермент, не имеет животного происхождения).
Черные оливки хорошо оттеняют вкус напитков, овощных салатов и закусок. Классический греческий салат "Хориатики" просто невозможно себе представить без черных оливок сорта Каламон.
А знаете ли Вы, что...
Черные оливки или более привычное их название как "маслины" в месте их произрастания - Греции- на самом деле такого наименования не имеют и называются просто черными оливками.