Греция
Приправа орегано широко распространена в средиземноморских блюдах.
Орегано – неотъемлемый ингредиент многих пряных смесей (дукка, затар, итальянские травы, карри, прованские травы), отлично сочетается с черным перцем, базиликом, розмарином, эстрагоном, фенхелем, анисом, тимьяном и родственным майораном.
Специю обажают итальянцы – ее добавляют в пасты, пиццу, лазанью, всевозможные овощные салаты, холодные и горячие закуски, супы, соусы .
Орегано хорошо сочетается с оливками, каперсами, артишоками, корнишонами, шампиньонами и другими грибами, свежими и вялеными томатами. Подходит для творога, каш, бобовых, начинок для пирогов, пельменей, запеканок.