Италия
Кускус из зелёного горошка Martino — кускус с высоким содержанием растительного белка, который готовится за 5 минут.
100% мука из зелёного горошка грубого помола.
250 мл воды довести до кипения. Добавить ложку масла, соли по вкусу. Засыпать 250 г кускуса. Накрыть крышкой и дать настояться в течение 2 минут. размешайте вилкой до однородности, и дайте настояться 3-5 минут. Добавьте 2 или 3 чайной ложки сливочного масла и варите на медленном огне в течение 2-3 минут, помешивая вилкой.