+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Ливан
Ливанский аналог кускуса. Великолепный гарнир к растительным биточкам, котлетам.
Манная крупа 80%, пшеничная мука 10%, вода 8-10%, соль 2%.
Ливанская кухня богата самыми разными национальными блюдами, и мограбие - не исключение. Мограбие также называют ливанским кускусом и подают в качестве гарнира к самым разным блюдам. Мограбие делается из манной крупы, пшеничной муки и воды, которые тщательно смешиваются, а полученную массу раскатывают и формируют маленькие шарики размером с горошину. Мограбие быстро впитывает ароматы, поэтому при приготовлении «ливанского кускуса» принято добавлять самые разные пряности и специи: корица, тмин, кориандр, кардамон и тд. Зачастую мограбие становится гарниром к соевому мясу и идеально подходит для большого праздничного стола.
