+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
675 руб
Россия
Кардамон — классическая пряность, являющаяся плодами травянистого растения, относящегося к семейству имбирных.
2 штуки
в наличии
Применение кардамона в мучных изделиях и сладких начинках традиционно для европейской и русской кухонь. Им ароматизируют тесто для оладий, печенья, пряников, коврижек, булочек с изюмом, сладких пирогов с начинкой из мака и др. Без кардамона невозможно представить восточные сладости.
С ним готовят миндальные трубочки, пахлаву, шароц, варенье из баклажанов, зеленых томатов, грецких орехов. В Индии пряностью обязательно сдабривают морковную и свекольную халву, сладкий вермишелевый пайзам.
Кардамон используют также для улучшения вкуса и аромата подливок, соусов.
В пищевой промышленности кардамон добавляют в горчицу, соусы, в варенье из орехов.
