Аргентина
Листовая йерба без пыли и веточек. Обладает более мягким вкусом, чем у классической йербы Taragui.
Как известно Йерба обладает сильным тонизирующим эффектом такой чайный напиток способствует повышению внимательности, придает заряд энергии и хорошего настроения. Листовая Йерба не имеет в своем составе крупных веточек и листьев. От классического Мате этот напиток отличается более мягким вкусом и селе заметной горчинкой и древесным ароматом. Особенность создания этого чая является то, что на последнем этапе приготовления из смеси частично убирают все крупные фракции (веточки). Листовой Мате ценится за свой благородный, насыщенный вкус и возможность использования небольшого количества заварки.
Из-за отсутствии пыли, вкус более мягкий и травянистый.
Засыпать мате 1/3-2/3 калабаса, установить бомбижью (не вынимать и не перемешивать), залить горячей водой (65-70 градусов), настоять 1-2 минуты. Пить готовый мате через бомбижью, постоянно доливая горячую воду.