Китай
Чай Да Хун Пао «Красный Халат» растет на севере провинции Фуцзянь на высоте около 600 метров над уровнем моря. Относится к сильно ферментированным улунам.
Это особый сорт чая по технологии приготовления находящийся между зеленым и черным чаем. К особенностям производства относится длительная многодневная выдержка между каждым обжариванием. Благодаря этому чай обладает глубоким и долгим благоухающим ароматом, меняющимся во время чаепития. Вкус крепкий, насыщенный, не имеющий горечи и излишней терпкости, оставляющий после себя долгое, различимое послевкусие.
Напиток темно-янтарного цвета. Гора УИ, где он растет омывается быстрыми ручьями, обилие брызг и тепло этой провинции способствует образованию тяжелых густых туманов, которые обволакивая чайный лист, заставляют его ежедневно насыщаться влагой и микроэлементами.
Да Хун Пао «Красный Халат» содержит в себе несколько сотен видов микроэлементов , полезных для человека, из них соединения полифенола, кофеин, теин, витамины C, D, K, B1, B6, B3, B12, кальций, фосфор, железо, йод, магний, селен, цинк, марганец и прочее. Этот чай великолепно действует против опухолей, способствует омолаживанию организма. Очень подходит людям с различным заболеваниями ЖКТ. В Китае улунский чай называют «растворителем жира» и рекомендуют пить течение всего дня маленькими порциями по 50-70 грамм.
Чай обладает глубоким и долгим благоухающим ароматом, меняющимся во время чаепития.
Вкус крепкий, насыщенный, не имеющий горечи и излишней терпкости, оставляющий после себя долгое, различимое послевкусие.