+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Россия
Ох, уж этот волнующий аромат свежеиспечённого хлеба.Главный плюс этого хлеба для в том, что в нём нет дрожжей.
Уникальным хлеб делает закваска, которая требует много времени и заботы пекаря. Важно соблюдать длительную ферментацию (брожение) теста с помощью молочнокислых бактерий в закваске, ведь это способствует значительной питательной и вкусовой трансформации, делая хлеб не только вкусным, но и увеличивая биодоступность большинства витаминов, минералов и антиоксидантов муки. Именно таким мы создаётся хлеб в пекарне «Рожь и Пшеница» - вкусным и по-настоящему полезным.
Из цельнозерновой муки получается замечательный, полезный хлеб, который содержит в достаточном количестве пищевые волокна (клетчатку), витамины группы В и витамин Е, минералы, железо, цинк и селен, антиоксиданты и растительные эстрогены. Хлеб из цельнозерновой муки по праву назван лечебным продуктом против рака, ожирения, сахарного диабета, атеросклероза, пониженной моторики кишечника. Такой хлеб эффективно удаляет вредные вещества из организма - соли тяжелых металлов, радиоактивные вещества, ядовитые компоненты, остатки продуктов биологического происхождения, увеличивает продолжительность жизни.
