Россия
Шоколадная стружка обладает всеми качественными характеристиками, присущими натуральному шоколаду, но имеет одно отличие – иную товарную форму - завитки.
Стружку из натурального темного шоколада можно использовать в качестве декоративной посыпки. Такой способ украшения весьма популярен среди кондитеров, в барах и ресторанах, где готовый к употреблению продукт используют в качестве топинга для тортов, пирожных, десертов. Приятный вкус натурального шоколада позволяет расширить вкусовую гамму блюда, наполнить ее приятными акцентами.
Дополнительное преимущества у стружки заключается в том, что она позволяет не только быстро декорировать десерт, но и разделять его на части без проблем и потери в эстетическом восприятии.