+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Италия
Фузилли принадлежат классу короткой пасты с прямым срезом, закрученную в спираль, родом из региона Кампания (Campania).
Фузилли родом из региона Кампания Campania). Имеют форму спирали, их диаметр примерно 10 мм, средняя длина 41 мм и толщина от 1,35 и 1,48 мм. В древности фузилли делались вручную. Лапша скручивалась быстрым движением, умелыми руками вокруг вязальной спицы. Движение напоминало прядение нитей, в действительности термин «фузилло» произошел от «фузо» – инструмент который использовали прядильщицы. Фузилли особенно вкусны с рагу алла наполитана (napoletana) или соусами на основе сыра «рикотта».
Время приготовления до полной готовности 11 минут; аль денте 9 минут.
