Австрия
Имбирь обладает пикантным островатым вкусом и мягким лимонным ароматом.
Как приправу сухой имбирь домешивают к соевому мясу, овощным, жидким блюдам, салатам, десертам, крупам, растительному сыру. Также он используется при приготовлении выпечки, различных напитков, соусов, маринадов. В еду, которая подвергается тепловой обработке, порошок следует класть за 15 минут до готовности, в тесто — на стадии замешивания, в напитки — как только они будут готовы.
В косметических целях сухой имбирь применяют для омоложения, похудения, улучшения состояния кожи и волос. Из него делают маски, скрабы, кремы, используют для лечебных обёртываний. Среди популярных косметологических рецептов следует назвать увлажняющую маску для лица.