+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
325 руб
Индия
Семена кумина (зиры) обладают сильным сладковато-горьким вкусом. Идеально сочетаются с рыбой, блюдами из молочных продуктов и овощами. Используются в консервировании и мучных изделиях.
4 штуки
в наличии
Кумин принято обжаривать в масле (с луком) или на сухой сковородке – специя немного меняет свой вкус, раскрывает новые ароматы. Самое популярное блюдо, в котором используют кумин повсеместно — это плов. Овощному рагу кумин придаст замечательную ароматную нотку; впрочем, как и жареным овощам.
Кумин не только вкусно, но и полезно добавить в блюда с горохом, фасолью, бобами, картофелем, т.к. он улучшает переваривание этих «тяжелых» для пищеварения продуктов. Очень хороши супы с добавлением кумина в обжарку (лук, морковь). Зернышки кумина добавляют в тесто для выпечки. Также кумин встречается в некоторых чаях. Кумин добавляют в маринады, а также в маринованные овощи и фрукты. Молотая зира хороша в салатах, напитках, вареньях и джемах.
