Россия
Ежевика относится к диетическим и низкокалорийным продуктам. Если употреблять ее в пищу, то можно избавить свой организм от недостатка витаминов и укрепить его иммунную систему.
В ежевике содержится солидный состав веществ, полезных человеческому организму. Ими богаты все части растения, включая плоды, семена, листья, стебли и даже корневища. Особенно ценятся ягоды, в которых присутствуют витамины А, Е, С, К и группы В, пектины, минералы, органические кислоты, клетчатка, фенольные соединения.
Листья и стебли растения насыщены минеральными элементами, витамином С, аминокислотами, дубильными веществами, флавоноидами, в частности флавонолами и лейкоантоцианидинами. Корни ежевики богаты полифенолами, а семена - эфирными маслами.
Плоды ежевики оказывают жаропонижающее, противовоспалительное действие и могут при лечении простуды вполне заменить аптечный Аспирин. Приготовленный из ягод ежевичный сок благотворно воздействует на работу пищеварительной системы, поэтому его полезно употреблять для профилактики желудочных и кишечных заболеваний. Благодаря фенольным соединениям он укрепляюще воздействует на капилляры и оказывает противосклеротический эффект.