+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Соломенные грибы Цао гу – один из видов китайских грибов, который широко используется как в кухне непосредственно Китая, так и в кухне Юго-Восточной Азии.
Соломенные грибы полезны и питательны. В них содержатся витамины C, PP, B1, D2 и D4, а также сахар, сырой протеин, жиры. Белок соломенных грибов содержит 18 аминокислот, из которых незаменимые аминокислоты составляют 40,47 - 44,47%. Кроме того, грибы Цаогу также содержат фосфор, калий, кальций и различные минеральные элементы.
В России соломенные грибы доступны только в консервированом виде. Чтобы добиться максимально натурального вкуса, консервированные цаогу нужно промыть под холодной водой.
Самый простой рецепт приготовления соломенных грибов: простая обжарка их с овощами в соусе. Просто добавьте овощи, соломенные грибы и 2 ст.ложки соуса. Обжарьте в воке – и блюдо готово.Также можно добавить немного соевого соуса. для усиления соленого вкуса.
