Россия
Абрикосовый жмых получают путем холодного отжима абрикосового масла из абрикосовых косточек.
В жмыхе после отжима масла остаются все полезные вещества: линолевая, линоленовая, олеиновая ненасыщенные кислоты, насыщенные кислоты - стеариновая, пальмитиновая, миристиновая, – которые являются мощными антиоксидантами, а так же провитамин А, аскорбиновая кислота, витамины Е, Р и группы В.
Так же абрикосовый жмых богат кальцием, магнием и калием, которые необходимы для работы сердечной мышцы; железом, которое является составной частью гемоглобина, а так же фосфором, которых входит в состав клеточных мембран.
Абрикосовый жмых, помимо вышеперечисленного, содержит в себе пищевые волокна, которые впитывают токсины в кишечнике; пангамовую кислоту (В15) - она расширяет сосуды и для людей, страдающих повышенным артериальным давлением, она является помощником; а так же витамин В17, который в умеренных количествах улучшает переносимость лучевой терапии. Уже доказано, что ежедневное употребление жмыха служит хорошей профилактикой рака.