+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Италия
Является одним из краеугольных камней средиземноморской диеты, удостоенной признания мирового наследия ЮНЕСКО.
Без оливкового масла просто невозможно себе представить блюда средиземноморской кухни. Оно применяется там везде – на нем жарят, им заправляют салаты, оно добавляется в овощи, рыбу и мясо. И кстати, диетологи уже давно заметили, что люди, которые постоянно питаются блюдами Средиземноморья и выглядят лучше, и со здоровьем у них полный порядок.
Оливковое масло широко используется для приготовления выпечки и кондитерских изделий. В этом плане оно лучше сливочного, так как появляется более выраженный вкус и уменьшается количество клейковины при замесе теста. И кроме того готовый хлеб дольше сохраняет мягкость и аромат.
И наконец, масло добавляют в холодные и горячие соусы для усиления их вкусовых качеств. К тому же благодаря оливам, они сохраняют первоначальный насыщенный цвет.
