Грузия
Разве можно представить кавказскую кухню без аджики?! Острая универсальная приправа подходит практически к любому блюду.
Соль, чеснок, кориандр молотый, уцхо сунели молотый, паприка молотая, шафран молотый, красный перец молотый.
Аджика традиционно добавляется в первое и второе, горячим и холодным закускам, маринадам. Ее подают даже к дыне и продуктам из растительного молока. Ароматная жгучая смесь не только усилит вкус блюда и добавит ему пикантности.
Аджика способствует улучшению пищеварения и препятствует отложению жира, быстро сжигая его под воздействием остроты. Кроме того, она помогает при простудных заболеваниях, стимулируя потоотделение и облегчая насморк. Вот так остро, ароматно и полезно