Россия
Молотый кориандр – душистая специя, которую получают из плодов одноименного однолетнего растения.
Молотый кориандр в кулинарии – это классика, проверенная временем. Эту специю можно использовать для приготовления супов, овощных блюд и даже сладкой выпечки – пряников, печенья, любимого многими бородинского хлеба. Без нее невозможно правильно приготовить:
Молотая приправа хорошо идет в плов, овощные маринады и тушеную капусту, удачно сочетается с другими специями и пряностями, такими как укроп, базилик, чеснок, чабер, лук, кресс-салаты.