+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
975 руб
Индия
Сумах это популярная на Востоке пряность бордового оттенка с кисловатым, слегка вяжущим вкусом, без ярко выраженного аромата.
3 штуки
в наличии
Благодаря характерной кислинке его часто применяют в качестве лимона и вишневого, розового или темно-бардового красителя в различных блюдах из растительного мяса и овощей. Его главной особенностью является свойство надолго сохранять блюда в условиях жаркого климата. Сумах обладает свойствами антиоксиданта. Сумах можно встретить в салатах и маринадах, нередко добавляется в блюда, где используются бобы и крупы. Чтобы придать пикантность гороховым супам или хумусу, необходимо добавить сумаха. Отбивные или котлеты приобретут необычную легкую остринку, если приправить их сумахом с тмином или молотым черным перцем. Сумах универсальная пряность и уникальна тем, что сочетается с большинством приправ, таких как кунжут, тимьян, мускатный орех, кориандр, жгучий перец, зира, гвоздика и другие.
