Черная смородина не менее вкусна в мороженном виде, чем свежая. Она отлично сохраняет свои свойства, вкусовые качества, пряный аромат.
С черной смородиной легко можно приготовить множество десертов и напитков - от компота до домашнего пирога.
Чёрная смородина — лидер по витамину С. Ягода важна для укрепления иммунитета и стабильной работы сердца. В отличие от тепловой обработки, при заморозке в в ягоде сохраняются витамины, не разрушаются органические соединения и микроэлементы.
Чёрная смородина по своему составу способна заменить другие ягоды и фрукты, в частности лимон. В соке содержатся жирные кислоты, белки, углеводы, клетчатка, эфирные масло.