Россия
Черный молотый перец – после соли самая популярная, повсеместно используемая в кулинарии специя.
Специя является обязательным компонентом большинства рецептов горячих блюд. Ее добавляют в супы и вторые блюда, а также используют при приготовлении домашней соевых колбасы и паштетов. Приправа превосходно дополняет блюда из грибов и овощей, без нее не обходится ни один рассол или маринад. Несколько реже черный перец добавляют в напитки и десерты.
Чайная ложка стандартного размера вмещает в себя около 4 граммов черного молотого перца. Если ложка наполнена «с верхом», вес приправы может составлять до 5 грамм.