США
Из цветов клитории можно заварить напиток потрясающего, глубокого сине-сапфирового цвета, который не только приятен на вкус, но и является антиоксидантом.
Blue Butterfly Pea Flower — кулинарный хамелеон. Размешайте в жидкости и наблюдайте, как она мгновенно приобретает ярко-синий цвет. Добавьте немного лимона или лайма, и по мере увеличения кислотности раствор станет красивого темно-пурпурного цвета — великолепно для разнообразных безалкогольных коктейлей.
Это растение родом из Таиланда и Мьянмы традиционно заваривают как чай с медом, мятой, корицей, маракуйей, имбирем или лемонграссом и подают горячим или холодным в качестве расслабляющего дижестива, похожего на ромашковый чай.
Смешайте 1/2 ч. ложки с 470 мл (16 унциями) жидкости.
Готовьте синие:
Порошок из клитории тройчатой.
Аллергены. Произведено на предприятии, которое обрабатывает древесные орехи разных видов.
Хранить в сухом и прохладном месте.